Gastronomía paraguaya deslumbra en Japón con vori vori

La cocina típica del Paraguay conquistó los paladares nipones esta semana durante una clase magistral en Tokio, como parte de las actividades por el Día Nacional de Paraguay en la Expo Osaka 2025. El evento fue protagonizado por la comunicadora y empresaria Mika Nishijima, quien compartió recetas tradicionales con un grupo selecto de asistentes, incluyendo chefs, docentes culinarios y amas de casa japonesas.

Organizada por la Asociación de Intercambio Cultural de la Gastronomía Japonesa, la jornada buscó difundir los sabores del Paraguay en un país con uno de los públicos más exigentes del mundo. Nishijima, invitada como parte de una delegación de 64 empresarios paraguayos en Japón, presentó platos como el vori vori, la empanada paraguaya, el guiso de arroz y la chipa a la licuadora.

“Todos quedaron encantados con nuestra cocina”, comentó Nishijima luego de la clase, resaltando la reacción positiva del público japonés. El evento continuó en el restaurante paraguayo Amigo, donde 25 comensales disfrutaron de una cena que reafirmó el impacto cultural del encuentro.

La iniciativa fue celebrada en Paraguay por autoridades como la ministra de Turismo, Angie Duarte, quien destacó la importancia de estas acciones para posicionar al país en el mapa gastronómico global.

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Este impulso coincide con la reciente visita del presidente Santiago Peña a la Expo Osaka, donde encabezó la jornada del Día Nacional de Paraguay, consolidando un fuerte interés japonés por la cultura paraguaya, no solo en lo gastronómico, sino también en expresiones como la danza de la botella, el arpa paraguaya y el tradicional kyre’y.

La clase de cocina se enmarca dentro de una estrategia de diplomacia cultural y promoción internacional que busca fortalecer los vínculos con Japón a través de la gastronomía, el arte y los negocios. “La aceptación fue maravillosa”, afirmó Nishijima, y recalcó el rol de la comida como herramienta para construir puentes entre culturas.

Fuente: ÚH