ARP insiste en crear Instituto de la Carne para mejorar sector

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) emitió un comunicado defendiendo la urgente necesidad de crear el Instituto de la Carne, una iniciativa que busca regular el mercado cárnico nacional. El presidente del gremio, Daniel Prieto, enfatiza que esta propuesta responde a una necesidad sectorial y no a intereses particulares.

El sector ganadero enfrenta una situación crítica caracterizada por una marcada disparidad entre los precios al productor y al consumidor. Mientras los ingresos de los ganaderos han experimentado una reducción del 20% durante el último año, los precios finales de la carne han aumentado entre un 30% y 50%, dependiendo del corte.

Esta brecha económica amenaza especialmente a pequeños y medianos productores, quienes podrían verse forzados a abandonar la actividad ganadera. La ARP advierte que esta situación podría tener repercusiones significativas tanto para el sector como para la economía nacional. Leé más: Carne paraguaya cerca de ingresar al mercado mexicano

El Instituto de la Carne propuesto actuaría como un ente regulador que integraría a todos los sectores involucrados: industria, producción y Estado. Su objetivo principal sería mejorar la transparencia en la formación de precios y establecer controles de calidad que fortalezcan la competitividad de la carne paraguaya.

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La propuesta busca fortalecer la cadena cárnica bovina paraguaya mediante la implementación de mecanismos de control y transparencia. Estos cambios apuntarían a mejorar la posición del producto paraguayo en mercados internacionales.

La iniciativa se presenta en un momento crucial para el sector ganadero paraguayo, donde la estabilización de precios y el fortalecimiento de la cadena productiva son fundamentales para mantener la competitividad internacional y garantizar la sostenibilidad de los productores locales.

Fuente: Última Hora